ソースとろ～りカルボナーラ
ぴよちゃん＠なにつく @cook_40298418
クリーミーなソースがたっぷり絡む、お店で出てくるようなカルボナーラを目指しましたぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
ソースをスパゲッティに絡めた後にレンジで仕上げることで、失敗なく濃厚なソースが作れます。
ソースとろ～りカルボナーラ
クリーミーなソースがたっぷり絡む、お店で出てくるようなカルボナーラを目指しましたぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
ソースをスパゲッティに絡めた後にレンジで仕上げることで、失敗なく濃厚なソースが作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは5㎜角の拍子木切りにし、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにくを入れ弱火にかける。
- 3
にんにくから香りがしてきてうっすら色付いたら、Aを加える。
- 4
沸騰したらスパゲッティも加え、表示時間通りに茹でる（時々かき混ぜる）。
- 5
Bを耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせ、茹で上がったスパゲッティを茹で汁ごと入れる。
- 6
手早く混ぜてボウルにラップをかけ、電子レンジ（600w）で20秒加熱する。
- 7
状態が変わらなければ、追加で20～30秒加熱する。
- 8
すぐにかき混ぜ、とろっとしたソースになっていたら器に盛り、仕上げのブラックペッパーとチーズをかける。
コツ・ポイント
・フライパンは直径24㎝、高さ8㎝のものを使用。これより小さいサイズを使用すると吹きこぼれる恐れがあるので、注意してください。
・茹で汁全体がふつふつとしている状態をキープ。途中で汁気が少なくなったら水を50mlずつ足して下さい。
つくれぽ
『高橋李依の今晩なにつくろ？』公式キャラクター【ぴよちゃん】のキッチンが開設ぴよ！これからよろしくおねがいしますぴよ♪https://twitter.com/nanitsuku_info 作り方はYouTubeチャンネルにて公開中ぴよhttps://www.youtube.com/channel/UC0GenOiBXkZPJYtBo6y8Zjw?view_as=subscriber
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21386970
