簡単!ジャガイモのスープ
ジューサーで簡単、滑らかなジャガイモのスープです。
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ジャガイモの大量消費のために作ってみました。
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ジャガイモの大量消費のために作ってみました。
じゃがいもは皮を剥いて角切りにし、5〜7分間火が通るまでレンジで加熱。
玉ねぎは荒みじん切りにして透明になるまでオリーブ油で炒めます。
加熱したじゃがいも、炒めた玉ねぎ、牛乳、バター、塩、コショウ、コンソメの素をジューサーに入れて、滑らかになるまで撹拌!
トロミが強いときには牛乳を足して調整してください。
温かいスープにするなら鍋に移して加熱、冷製スープにするなら冷蔵庫で冷やして出来上がり!
加熱するときは弱火でよくかき混ぜながら!すぐ焦げ付きます…。
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