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豆苗とベーコンの和風パスタ
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豆苗とベーコンの和風パスタ-レシピのメイン写真

豆苗とベーコンの和風パスタ

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

フライパンひとつで作れるお手軽パスタ。ベーコンのうま味と豆苗のシャキシャキ感を「割烹白だし」が風味よくまとめます。
このレシピの生い立ち
スパゲッティは別ゆでせずに、炒めた具と一緒に白だし入りの湯で味を含ませながらゆでます。ベーコン、「割烹白だし」の風味が効いたパスタに、さらに追い鰹節でうま味たっぷり。

フライパンひとつで作れるお手軽パスタ。ベーコンのうま味と豆苗のシャキシャキ感を「割烹白だし」が風味よくまとめます。
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スパゲッティは別ゆでせずに、炒めた具と一緒に白だし入りの湯で味を含ませながらゆでます。ベーコン、「割烹白だし」の風味が効いたパスタに、さらに追い鰹節でうま味たっぷり。

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豆苗とベーコンの和風パスタ

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

フライパンひとつで作れるお手軽パスタ。ベーコンのうま味と豆苗のシャキシャキ感を「割烹白だし」が風味よくまとめます。
このレシピの生い立ち
スパゲッティは別ゆでせずに、炒めた具と一緒に白だし入りの湯で味を含ませながらゆでます。ベーコン、「割烹白だし」の風味が効いたパスタに、さらに追い鰹節でうま味たっぷり。

フライパンひとつで作れるお手軽パスタ。ベーコンのうま味と豆苗のシャキシャキ感を「割烹白だし」が風味よくまとめます。
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スパゲッティは別ゆでせずに、炒めた具と一緒に白だし入りの湯で味を含ませながらゆでます。ベーコン、「割烹白だし」の風味が効いたパスタに、さらに追い鰹節でうま味たっぷり。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. ベーコン 100g
  3. 豆苗 1パック
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. かつお節 適量
  6. 【A】
  7. ヤマキ「割烹白だし」 50ml
  8. 水 400ml
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作り方

  1. 1

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

    • 豆苗とベーコンの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは2cm幅に切り、豆苗は根元を切り落として長さを半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、【A】を加えて沸騰させ、スパゲッティを半分に手で折って入れる。

  5. 5

    パッケージ記載のゆで時間通りにゆで、残り1分になったら豆苗を加え、水分を飛ばす。

  6. 6

    器に盛り、かつお節をのせる。

コツ・ポイント

スパゲッティは折って加えることで、フライパンからはみ出さず、ゆでやすいです。ゆで上がりはよく水分を飛ばしてください。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
2020/12/21 00:55に公開

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