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豚肉と中華野菜ミックスの炒め物
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豚肉と中華野菜ミックスの炒め物-レシピのメイン写真

豚肉と中華野菜ミックスの炒め物

冷凍野菜料理研究室
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954

冷凍野菜ミックスで簡単中華!晩御飯にもお弁当のおかずにもおすすめのメニューです。

このレシピの生い立ち
冷凍中華野菜ミックスは中華メニューに必要な野菜がミックスされていてとても便利です。
お店で出てくるようなオイスターソース炒めが作りたくてチャレンジしてみました。

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豚肉と中華野菜ミックスの炒め物

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お店で出てくるようなオイスターソース炒めが作りたくてチャレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 中華野菜ミックス 200g
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 肉下味
  • 酒 小さじ1
  • 濃口醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 合わせ調味料
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は4〜5cm幅に切り、下味の調味料を合わせて揉み込み味をなじませる。
    にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにごま油を入れにんにくを約1分炒め、①の豚肉をいれ更に3分半炒める。

  3. 3

    ②に中華野菜ミックスを加え中火で2分炒める。

  4. 4

    水と片栗粉を混ぜ水溶き片栗粉を作る。

  5. 5

    水溶き片栗粉と合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせてから③へ回し入れ中火で1分炒め合わせたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけておくと肉のパサつきが防げます。

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冷凍野菜料理研究室
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954
2020/12/02 07:09に公開
冷凍野菜を使った料理をどんどんご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 お肉 にんにく 酒 豚バラ肉

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