下茹で不要！簡単でめちゃ旨い我が家の豚汁
寒い日は豚汁！たっぷりの根菜と味噌で体も温め免疫力アップ！下茹で不要でけんちん汁のような作り方が我が家の豚汁の醍醐味です
このレシピの生い立ち
基本的な豚汁レシピはもうありすぎてうんざり！
簡単でおいしいおかんの作る豚汁を思い出しました！
けんちん汁のように炒めて下茹で不要なので、野菜の栄養も損なわず野菜の出汁が生きてます。フライパンや鍋ひとつで簡単で最高です＼(^o^)／
下茹で不要！簡単でめちゃ旨い我が家の豚汁
寒い日は豚汁！たっぷりの根菜と味噌で体も温め免疫力アップ！下茹で不要でけんちん汁のような作り方が我が家の豚汁の醍醐味です
このレシピの生い立ち
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簡単でおいしいおかんの作る豚汁を思い出しました！
けんちん汁のように炒めて下茹で不要なので、野菜の栄養も損なわず野菜の出汁が生きてます。フライパンや鍋ひとつで簡単で最高です＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれ具材を切ります
https://youtu.be/5vs5kpoOS4g - 2
ごま油を温めたフライパンで豆腐と里芋以外の具材をおろし生姜いれて炒めます
- 3
しんなりするまで炒めたら、水いれて里芋入れて煮てきます
https://youtu.be/5vs5kpoOS4g - 4
フツフツしたらアクを取り、豆腐を入れてさらに煮てきます
- 5
野菜に火が入ったらほんだし入れて豚こま肉を入れてさらにアクを取り煮ます
- 6
肉入れて長く煮すぎると固くなるので注意
- 7
味噌を溶かしながら入れて
少しだけ弱火で煮たら醤油、塩ひとつまみを隠し味に入れネギを好みで完成 - 8
詳しくは動画にて
https://youtu.be/5vs5kpoOS4g -
コツ・ポイント
詳しい作り方はこちらにて
https://youtu.be/5vs5kpoOS4g
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※必ず動画をみてお試しください
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