千切りした菊芋にドレッシングをかけて和えるだけなのですが、子ども達から大好評！あっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
菊芋にイヌリンが含まれていて身体に良いと聞いていたので子どもでも喜んで食べてくれるように…と試行錯誤の結果、結局はこのシンプルな食べ方に行き着きました。
シャキシャキ感とドレッシングの味が良く馴染むと食べやすいようです！