鶏ささみ肉は1～1.5cm幅に切ります。卵はボウルか計量カップに割り入れ、溶き卵にしておきます。

鍋に水400cc、鶏がらスープの素を入れて強火にかけ、沸いてきたら鶏ささみ肉と白菜を入れ、弱中火にして3分ほど煮ます。

溶き卵を入れ、塩・こしょうで味を調えたらできあがりです。すぐに作れて栄養もしっかり摂れる献立です。