免疫力アップシンプルサラダ
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280
免疫力をアップし、ドレッシングも椎茸を炒めたフライパンで一緒に作れるので便利ですよ。
このレシピの生い立ち
熊本の産直の野菜を使用した栄養のあるサラダを作りたいと思いました。
免疫力アップシンプルサラダ
免疫力をアップし、ドレッシングも椎茸を炒めたフライパンで一緒に作れるので便利ですよ。
このレシピの生い立ち
熊本の産直の野菜を使用した栄養のあるサラダを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に、クルミは、180度のオーブンで4分程焼いておく。
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- 2
生しいたけは、薄切りにする。
-
- 3
卵焼き器を火にかけ、オリーブオイル大匙2杯とチューブ入りニンニクを1センチ入れ、2の椎茸も入れて焼き色がつくまで炒める。
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- 4
3にオリーブオイル大匙1杯ときび砂糖小匙2分の１塩胡椒ブラックペッパー味醂大匙1大匙1、醤油大匙1、ゴマ油大匙1を加える
-
- 5
レタスとトマトは、水洗いし、それぞれカットする。ワカメ10gは、水に戻し、紫蘇も水洗いし、千切りにする。
- 6
レタス、トマトをサラダ皿に盛り付けて、冷ましたクルミ、ワカメ、椎茸、紫蘇をのせる。
- 7
最後に4のドレッシングに、すりおろした玉葱を大匙1杯半程加える。6の上にこの玉葱ドレッシングをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
免疫力アップの椎茸とビタミンEを含むクルミを使い栄養たっぷりです。ドレッシングは、椎茸を炒めたフライパンで作るので簡単にできます。
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