やみつき♪　パプリカの塩麹ペッパーナムル

Name: やみつき♪ パプリカの塩麹ペッパーナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ(赤黄) 各1個; 塩麹 大さじ1強; ブラックペッパー 適量; ごま油 小さじ1.5

♡花ぴー♡ @cook_40282012

レンチンしたパプリカに塩麹とブラックペッパーで味付けしたナムルです。
塩麹がいい仕事します♪
このレシピの生い立ち
パプリカを使いきりたかったので。

やみつき♪　パプリカの塩麹ペッパーナムル

♡花ぴー♡ @cook_40282012

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材料

2人分

パプリカ(赤黄) 各1個
塩麹大さじ1強
ブラックペッパー適量
ごま油小さじ1.5

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作り方

1
ヘタと種を除いたパプリカは一口大に切る。
シリコンスチーマーに入れて600Wレンジで2分加熱する。水気をおさえる。
2
塩麹、ブラックペッパー、ごま油を入れて、なじむまでよく混ぜる。
3
できあがり。

コツ・ポイント

レンチンして出た水分はキッチンペーパーでおさえると、調味料がなじみます。
塩麹によって量を調節するとよいです。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/11/26 06:22に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

パプリカこうじ

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