ゆで玉子とほうれん草のドリア
じゅん亭。 @cook_40409754
レシピというより、ゆで玉子の半熟具合の記録です
このレシピの生い立ち
好みのトロ～り半熟具合を個々の料理に合わせて作れるようになりたくて、日々研究中です
ゆで玉子とほうれん草のドリア
レシピというより、ゆで玉子の半熟具合の記録です
このレシピの生い立ち
好みのトロ～り半熟具合を個々の料理に合わせて作れるようになりたくて、日々研究中です
作り方
- 1
玉子2個を冷蔵庫から出したばかりの状態で、常温の水500ml(直径14cm小鍋)で中火で8分茹でる
- 2
すぐに水で冷やす
(この状態を昼間に作り、夜に食べるまで冷蔵庫に入れておいてもOK )
- 3
材料を(ゆで玉子は殻をむいて)スキレットにのせ、魚焼きグリル中火で8分焼く
- 4
焼いた後にゆで玉子を割ると「トロ～り」私好みの半熟具合になりました
コツ・ポイント
レシピとしては材料も分量もいい加減でごめんなさい
ただただ、ゆで玉子の半熟具合の記録です
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Ｙ.ようこ -
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