すりおろしの玉ねぎ、リンゴ、ニンニクでモミモミして一晩寝かせます。

●の調味料は全て合わせておきます。

圧力鍋に大さじ1程度(ひっつかない用)油を引いて揉み込み用すりおろし素材と一緒に両目火を通しお酒を入れてさっと絡めます。

合わせた●の調味料を加えお水6カップ。圧力開始→弱火で20分→放置して冷ますで完成！