生姜たっぷり♪お味噌汁
BeyouSol @cook_40299464
薄く仕上げたお味噌汁にたっぷりの生姜を入れて心も体も温まるお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁に生姜がこんなにもベストマッチとは思っても見ませんでした♪ポカポカ温まって寒い季節には最高です♪今の所サーモンが一番のお気に入りですが、いろんな具材で試してみてください♪
生姜たっぷり♪お味噌汁
薄く仕上げたお味噌汁にたっぷりの生姜を入れて心も体も温まるお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁に生姜がこんなにもベストマッチとは思っても見ませんでした♪ポカポカ温まって寒い季節には最高です♪今の所サーモンが一番のお気に入りですが、いろんな具材で試してみてください♪
作り方
- 1
お鍋に水とだしパックを１袋入れて沸騰させます。
- 2
魚のアラ（ここではサーモンを使用しています）をバーナーで炙って焦げ目をつけます。
- 3
１に２を入れて、サーモンに火が通ったら一旦お鍋の火を消して、お味噌を溶かし入れて、薄めのお味噌汁を作ります。
- 4
お味噌が全部溶けたら、又中火で火を入れて、沸騰しないように温めます。
- 5
お椀にお好みのすりおろした生姜とひとつまみ程度のねぎを入れて、お味噌汁を注いで完成です♪
-
コツ・ポイント
バーナーがない場合はトースターや魚焼きグリルで薄く焦げ目をつけても、新鮮なものであれば焼かずにそのままでも大丈夫だと思います♪
お味噌は薄めに作っていますのでお好みで調節してください。
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