江戸甘味噌のほうとう鍋
日出味噌 @hinodemiso9331
江戸甘味噌を加えることでより奥深い味になるほうとう鍋です。寒い季節に是非、お試しください。
このレシピの生い立ち
東京都地域特産品の江戸甘味噌。その甘みと旨みを活かしたレシピです。江戸の代表的な味噌として愛された味をお楽しみください。
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com
江戸甘味噌のほうとう鍋
江戸甘味噌を加えることでより奥深い味になるほうとう鍋です。寒い季節に是非、お試しください。
このレシピの生い立ち
東京都地域特産品の江戸甘味噌。その甘みと旨みを活かしたレシピです。江戸の代表的な味噌として愛された味をお楽しみください。
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com
作り方
- 1
かぼちゃ、じゃがいも、豚肉は一口大に切る。
- 2
人参、大根は半月切り、白菜は1.5cm幅に切り、しいたけは半分に切る。
- 3
長ネギは4cm長さの斜め薄切り、油揚げは1cm幅に切る。
- 4
鍋にだし汁を入れて火にかけ、野菜、油揚げを入れる。
- 5
沸騰したら、ほうとう麺、豚肉を入れ、麺、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 6
鍋に江戸甘味噌、味噌、砂糖を加え、ひと煮たちしたらできあがり。
コツ・ポイント
味噌の風味がとばないよう、味噌は、野菜、麺がやわらかくなってから加えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21414473
