ナスのクリームブルスケッタ

Name: ナスのクリームブルスケッタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 500g; オリーブオイル 大さじ1; ツナ 1缶(80g); ケッパー(無くてもok) 大さじ1; ニンニク(無くてもok) 半かけ; パセリ(乾燥でもOK) 少々; 塩 小さじ半くらい; オリーブ油 炒め用 大さじ2-3くらい

ゆあんど @cook_40218249

ツナの代わりにアンチョビを入れたりと応用のきくレシピです。アンティパストに。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。覚書です。

ナスのクリームブルスケッタ

ゆあんど @cook_40218249

ツナの代わりにアンチョビを入れたりと応用のきくレシピです。アンティパストに。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。覚書です。

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材料

ナス 500g
オリーブオイル大さじ1
ツナ 1缶(80g)
ケッパー(無くてもok) 大さじ1
ニンニク(無くてもok) 半かけ
パセリ(乾燥でもOK) 少々
塩小さじ半くらい
オリーブ油炒め用大さじ2-3くらい

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作り方

1
ナスはサイコロ型に切って、多めのオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。
2
ツナ、オリーブオイル、ケッパー、ニンニク、パセリ、塩を加えてフードプロセッサーにかける。
3
こんがり焼いたパンに塗っていただきます。

コツ・ポイント

簡単過ぎなのでありません。オリーブオイルの代わりにツナ缶の油を入れてもいいと思います。まあまあの量なので、半分の材料でもいいかもしれません。その場合でもツナ一缶入れちゃっても大丈夫です。

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つくれぽ

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ゆあんど @cook_40218249

2020/11/28 11:27に公開

フィレンツェ在住、日本料理も大好きなイタリア人の彼、そして私達のハーフキッズの３人暮らしです。日本では全く料理を作らなかった私ですが、今やクックパッドのおかげサマサマですごく料理の上手い日本人とウワサされるまでに…(笑) そんなまわりの期待に応えるべくまた今日もクックパッド検索していますのでみなさんステキなレシピどうぞよろしくお願いします!!

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