フライパンに玉ねぎ、エノキ、サバ缶、生姜、人参、ローリエ、水を入れ、煮る。

野菜が柔らかくなり水がなくなってきたらトマトペーストを入れ、塩で調味する。黒胡椒やバジルをたっぷりかけると臭みが弱まる

出来上がり！私は少し濃い目にして、豆腐や野菜、ご飯、麺などと一緒に食べてます。