簡単☆美味しい☆白菜サラダ
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
お鍋に漬物にと大活躍の白菜。
サラダでも美味しいです☆
＃箸休めレシピ
このレシピの生い立ち
白菜、サラダでも美味しいよ、と八百屋さんに言われたので。
簡単☆美味しい☆白菜サラダ
お鍋に漬物にと大活躍の白菜。
サラダでも美味しいです☆
＃箸休めレシピ
このレシピの生い立ち
白菜、サラダでも美味しいよ、と八百屋さんに言われたので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って、サラダで食べやすい大きさに切ります。
（軸のところは、そぎ切りにすると塩もみしやすくなります） - 2
人参は5ｃｍぐらいの細切りにします。
- 3
白菜と人参をボールなどに入れて、塩を振って置いてから塩もみします。
- 4
3.を水で洗い流して余分な塩を取ってからよく絞ります。
（減塩するため） - 5
マヨネーズなどで和えて出来上がりです☆
- 6
（もし、手元にあれば、かつお節やゴマなどを混ぜ込んでも美味しいです）
コツ・ポイント
*白菜に塩をしないでそのままサラダにする方法もありますが、このように一度、塩をして置いておくと、あとから「水が出てしまう」ことはだいぶ防ぐことが出来ます。量を食べたい時などにもお勧めです。
*さくさくの新鮮白菜でそのままサラダもお勧めです。
つくれぽ
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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