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低糖質☆HBで惣菜パン生地
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低糖質☆HBで惣菜パン生地-レシピのメイン写真

低糖質☆HBで惣菜パン生地

おうち居酒屋ぱひごん
おうち居酒屋ぱひごん @cook_40374738

低糖工房さんのミックス粉アレンジ。
このレシピの生い立ち
一度普通の食パンミックスと同じ生地の作り方を試したら失敗したので。成功した時のレシピの覚書。

低糖工房さんのミックス粉アレンジ。
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一度普通の食パンミックスと同じ生地の作り方を試したら失敗したので。成功した時のレシピの覚書。

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低糖質☆HBで惣菜パン生地

おうち居酒屋ぱひごん
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一度普通の食パンミックスと同じ生地の作り方を試したら失敗したので。成功した時のレシピの覚書。

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材料

丸パン8個分
  • 糖質89%オフ 白いパンミックス粉 165g
  • ぬるま湯 140g
  • 卵 S玉1個
  • 有塩バター 12g
  • スキムミルク 10g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    計量☆
    液体→粉の順番で!

  2. 2

    ホームベーカリーで1次発酵まで。

  3. 3

    完成したら好きな具材と合わせて…

  4. 4

    40℃で30分2次発酵。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

コツ・ポイント

ドライイーストケースがない場合はミックス粉の上に乗せて液体に触れないように◎

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おうち居酒屋ぱひごん
おうち居酒屋ぱひごん @cook_40374738
2020/11/26 03:31に公開
一人暮らし20歳が作る自宅でできる簡単居酒屋メニュー★ 一人暮らしであまり機材がない中、工夫して料理しています。いつかは小料理屋を開業したいなぁ…なんて。お菓子もつくります。
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このレシピのキーワード

惣菜パン 卵

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