乳製品不使用！米粉のパンケーキ
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ @cookinglab_official
乳製品がなくとも大丈夫！
泡立て器でつぶすだけと工程も手間なし、乳製品不使用レシピ。
乳製品アレルギーの方にも◎
乳製品不使用！米粉のパンケーキ
乳製品がなくとも大丈夫！
泡立て器でつぶすだけと工程も手間なし、乳製品不使用レシピ。
乳製品アレルギーの方にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵をとき、きび砂糖、塩を加え、ややもったりするまで混ぜる。
- 2
絹ごし豆腐を加え泡立て器で粗く潰す。混ぜれるくらいになるとその後しっかりとかき混ぜ固形をなくしていく。
- 3
米粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。
（粉っぽさがなくなれば） - 4
さらに、米油を加え混ぜ合わす。
- 5
温めたフライパンで＂弱火＂でじっくり焼いていく。アルミホイル等で軽く蓋をする。
- 6
※生地がしっかりしているのでお玉は使わず直接流し込んでいく。
- 7
表面が盛り上がってきたタイミングを目安にひっくり返し、両面に焼き色がついたら出来上がり！
- 8
参考)豆腐感は一切なくギュっとふんわりした仕上がりに。焼き上がり直後は表面がサクッとしているのでそれも楽しんでください。
-
コツ・ポイント
-充填豆腐を使うことで水切りのひとてまをショートカット。豆腐を使う場合は、しっかりと水分をとることと生地の様子をみてゆるいようであれば米粉をすこし追加◎
-豆腐を加えた後しっかりと生地に混ぜきる。
つくれぽ
身近な素材でふとまた作りたくなるLONG LIFE RECIPE*皆さまの日々のお供に“きほんの〜” シリーズは是非アレンジのベースにみなさまの "つくレポ" 嬉しく拝見させていただいておりますありがとうございます･:*+.recipe and photo by ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ.
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