ベーコンは1cm幅に切り、Aは1cm角に切ります。

鍋にバターを中弱火で温め、2を順にじっくり炒め、全体に油が回ったら薄力粉を加え軽く炒め、Bを少しずつ加え溶きのばします。

3にあさり缶の汁があれば少し（大さじ２程度）加えて一煮立ちさせ、弱火にし時々混ぜながら15分程煮ます。

あさりの身と牛乳を加えて温め、器にもりお好みでCを振りかけます。