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春キャベツとトマトのベーグルサンド
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春キャベツとトマトのベーグルサンド-レシピのメイン写真

春キャベツとトマトのベーグルサンド

グルマンヴィタル
グルマンヴィタル @cook_40353213

柔らかい春キャベツをたっぷり使った、野菜を食べるベーグルサンド。塩麹で味付けをしたサラダはまろやかでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
柔らかく、甘味のある春キャベツを使ったベーグルサンド。塩麹でさっぱりと仕上げることで、野菜の味わいを引き立てます!
ヘルシーなベーグルにぴったりな、野菜がメインのサンドイッチです。

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ヘルシーなベーグルにぴったりな、野菜がメインのサンドイッチです。

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春キャベツとトマトのベーグルサンド

グルマンヴィタル
グルマンヴィタル @cook_40353213

柔らかい春キャベツをたっぷり使った、野菜を食べるベーグルサンド。塩麹で味付けをしたサラダはまろやかでさっぱり♪
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柔らかく、甘味のある春キャベツを使ったベーグルサンド。塩麹でさっぱりと仕上げることで、野菜の味わいを引き立てます!
ヘルシーなベーグルにぴったりな、野菜がメインのサンドイッチです。

柔らかい春キャベツをたっぷり使った、野菜を食べるベーグルサンド。塩麹で味付けをしたサラダはまろやかでさっぱり♪
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ヘルシーなベーグルにぴったりな、野菜がメインのサンドイッチです。

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材料

1人分
  • プレーンベーグル 1個
  • 春キャベツ(もしくは普通のキャベツ) 70g
  • トマト 1/2個(70g)
  • ゆで卵 1個
  • 塩麹 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • ハム 1枚
  • アボカド 1/4個(40g)
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト、ゆで卵を1cm角にカットし、塩麹、黒こしょうと混ぜる。

  2. 2

    アボカドは8mm程度にスライスする。

  3. 3

    ベーグルを横半分にスライスし、断面にオリーブオイルを塗る。

  4. 4

    下からハム→マヨネーズ→①のサラダ→アボカドスライスをのせて、サンドする。

コツ・ポイント

キャベツはなるべく柔らかい葉の部分を使うと、サンドイッチにした時の馴染みが良いです。
お好みでスライスチーズをプラスするとコクが出て食べ応えがアップします。食べる直前にトーストして、ホットサンドにしても美味しいですよ。

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グルマンヴィタル
グルマンヴィタル @cook_40353213
2023/04/04 03:45に公開

このレシピのキーワード

ベーグルサンド ゆで卵 トマト アボカド キャベツ ハム こうじ

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