青梗菜を一口大にしていためます。
中華鍋に先ずにんにくを入れて香りを出します。

（野菜はもちろん洗って水気を切ったものを使ってください。）
にんにくのあとに野菜をいれます。

別鍋に水、練中華だしをいれ火にかけとろみが出たら牛乳を入れ混ぜます。

炒めた野菜の中に3️⃣の牛乳ソースをいれます。

味見をして塩で味を整えます。
少し煮込んで出来上がり。