鶏むね肉のサクふわ米粉ナゲット風
あちゃもん★ @cook_40060645
ひと工夫で鶏むね肉でもパサつかない⭐︎
米粉活用で、衣はサクッとふわっと⭐︎家族に好評だったレシピです⭐︎
このレシピの生い立ち
家計に優しい鶏むね肉を使ったレシピを考えてみました
鶏むね肉のサクふわ米粉ナゲット風
ひと工夫で鶏むね肉でもパサつかない⭐︎
米粉活用で、衣はサクッとふわっと⭐︎家族に好評だったレシピです⭐︎
このレシピの生い立ち
家計に優しい鶏むね肉を使ったレシピを考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を剥ぐ。裏返して(皮のない方)まんべんなくフォークを刺す
- 2
食べやすい大きさに切る。(できれば観音開きをして、厚さを２cm以下に揃えてください)
塩コショウをしっかりめに振りかける -
- 3
ボウルにAを入れて混ぜてから、玉子を割り入れてよく混ぜる。お肉を衣にたっぷり潜らせて160℃に温めた油で揚げれば完成
-
- 4
油で揚げるとき、お肉同士がくっつかないように気をつけてくださいね！
-
コツ・ポイント
衣がゆるすぎたら、米粉を小さじ１追加してください！フォークはまんべんなく、たくさん刺してくださいね！
厚さを揃えることで揚げる時間が統一できます⭐︎
塩コショウでしっかり味がありますが、お好みでソースなどをつけて召し上がれ〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403078
