作り方
- 1
鍋にオリーブオイル大さじ3、ピーマン・マッシュルームを炒める。
にんにくを加え薄く色づいたらあさりを加え炒め合わせる。 -
- 2
あさりの水分が出てきたら、
米を加え、混ぜながら全体を馴染ませる。 - 3
塩小さじ1/2、ぬるま湯3カップを加え、12分火を入れる。
-
- 4
焦げがつかない程度に、
鍋をゆすりながら炊き上げる。
コツ・ポイント
あさりの塩抜き、
米を研ぎザルにあげておきます。
ピーマンは粗いみじん切り
にんにくはみじん切りです。
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