ニンニクをみじん切りにし、筍は薄切りにする。ベーコンは好きな大きさに切っておく。

パスタを茹で時間−1分で茹でる。

茹で上がったら、茹で汁を取り分けてから、湯を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、熱したらニンニクを入れる。

ニンニクの香りが立ったら、ベーコンと筍、唐辛子を入れ中火で炒める。

火が通ったら、しらすを加え軽く炒める。

茹で汁と白だしパスタを加え、パスタが丁度良い硬さになるまで絡ませる。