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酸っぱくない!梅干し嫌いの梅ひじき
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酸っぱくない!梅干し嫌いの梅ひじき-レシピのメイン写真

酸っぱくない!梅干し嫌いの梅ひじき

kogare
kogare @cook_40411306

梅干し嫌いの私が大好きな酸っぱくない甘めの梅ひじき。
このレシピの生い立ち
梅干しは苦手だけど梅の風味は好きな私の為に母が作ってくれたもの。大好きな味なので忘れないうちにレシピを教えてもらいました。

梅干し嫌いの私が大好きな酸っぱくない甘めの梅ひじき。
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梅干しは苦手だけど梅の風味は好きな私の為に母が作ってくれたもの。大好きな味なので忘れないうちにレシピを教えてもらいました。

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kogare
kogare @cook_40411306

梅干し嫌いの私が大好きな酸っぱくない甘めの梅ひじき。
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梅干しは苦手だけど梅の風味は好きな私の為に母が作ってくれたもの。大好きな味なので忘れないうちにレシピを教えてもらいました。

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材料

1週間分
  • 乾燥ひじき 20g
  • カリカリ梅(小梅) 26個
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水に浸してもどしておく

  2. 2

    カリカリ梅はしゃもじなどで上から潰して種をとりみじん切りにしておく

  3. 3

    フライパンに材料を全て入れ汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

梅も一緒に火を通すことで酸っぱさが和らぐそうです

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kogare
kogare @cook_40411306
2023/04/06 10:03に公開
ゲームと料理がすき(*ºчº*)
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このレシピのキーワード

ひじき 酒 小梅

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