カリッ!大根の米粉揚げ

Mme*Pierre @cook_40045010
米粉活用で、カリッ!カンタンでおつまみにぴったり♡美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
長芋と蓮根の米粉揚げをビヤホールでいただいて、カリッとして美味しかったので、違う材料で何か作れないかなと思い、考えて試作しました。大根は電子レンジにかけないとべちょっとなるかも…。
カリッ!大根の米粉揚げ
米粉活用で、カリッ!カンタンでおつまみにぴったり♡美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
長芋と蓮根の米粉揚げをビヤホールでいただいて、カリッとして美味しかったので、違う材料で何か作れないかなと思い、考えて試作しました。大根は電子レンジにかけないとべちょっとなるかも…。
作り方
- 1
大根は厚めに皮をむき、5mm
くらいの拍子木切りにする。めんつゆ小さじ1をふりかけ、電子レンジで500W1分かける。 - 2
キッチンペーパーの上に乗せて、水気をとる。
- 3
米粉をまぶす。
- 4
180℃の油でカリッとするまで揚げる。キッチンペーパーや網の上にのせてください。
- 5
できあがり!
コツ・ポイント
大根は、電子レンジにかけてからキッチンペーパーでしっかり水気をとったあとに米粉をまぶすと、カリッとできます!
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