チョコマフィン
romys @cook_40296874
米粉を使うとふわふわなマフィンになります♪「米粉活用」
フルーツとナッツの食べ応えのあるマフィンです。
このレシピの生い立ち
チョコレートでは甘過ぎるので、ココアでチョコ感を出しています。甘党のかたは、チョコやミルク入りココアで作ってみて!(^^)!
チョコマフィン
米粉を使うとふわふわなマフィンになります♪「米粉活用」
フルーツとナッツの食べ応えのあるマフィンです。
このレシピの生い立ち
チョコレートでは甘過ぎるので、ココアでチョコ感を出しています。甘党のかたは、チョコやミルク入りココアで作ってみて!(^^)!
作り方
- 1
ドライフルーツは刻んでラム酒に漬けておく。
-
- 2
ナッツ類はトースターで焼く。
-
- 3
ボールでマーガリンと砂糖をよくすり混ぜる。
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- 4
卵を加えて混ぜる。
-
- 5
粉類・ドライフルーツ・ナッツを加え、切るように混ぜる。
-
- 6
牛乳を加え混ぜる。
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- 7
型に入れる。
オーブンで180℃23分位焼く。 -
コツ・ポイント
卵は1つずつ混ぜてください。卵が冷たく分離するようなら湯煎で温めてみてください。
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