マフィン型を使った米粉のケークサレ
ｋｏｔｏbuki @cook_40057104
[米粉活用]塩味のマフィンです。食べるときに温めるとチーズも柔らかくなって美味しくいただけます。
朝ごはんにぴったり♡
このレシピの生い立ち
米粉を使って食べやすいマフィンを作ろうと思いましたが、甘いものは飽きるのでサレにしました。
マフィン型を使った米粉のケークサレ
[米粉活用]塩味のマフィンです。食べるときに温めるとチーズも柔らかくなって美味しくいただけます。
朝ごはんにぴったり♡
このレシピの生い立ち
米粉を使って食べやすいマフィンを作ろうと思いましたが、甘いものは飽きるのでサレにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は手軽に使えるQBチーズのブラックペッパー味を使用。ベーコンとプロセスチーズは6～7㎜角に切っておきましょう。
-
- 2
ボールに卵を割り、軽く泡立て砂糖を入れてもったりするまで泡立てます。
-
- 3
油を加えてさらに混ぜ、味噌・胡椒を加えます。ここまではしっかり混ぜてください。
オーブンを170度に予熱しておきます。 - 4
米粉とベーキングパウダーを加えて軽く混ぜ、牛乳または豆乳を混ぜ合わせます。そこベーコンとプロセスチーズを入れて混ぜます。
- 5
生地を約６等分にしてマフィン型に流し入れてください。
-
- 6
オーブンに入れ15分焼く。お好みでピザ用チーズをトッピングしさらに3分焼く。トッピングしない場合は18分焼いてください。
-
- 7
焼きあがったら、粗熱をとって出来上がりです。
-
コツ・ポイント
コクを出すためにお味噌を入れていますが、お味噌が苦手な場合は、お塩を小さじ2/1に置き換えてください。
またオリーブオイルの香りが苦手な方はサラダオイルやグレープシードオイルに変えてください。
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