【簡単】塩辛のお焦げクリームパスタ
完全感覚味付er @cook_40363762
ワンパンで自分でも驚くほど美味しいクリームパスタができました！
このレシピの生い立ち
塩辛、牛乳を消費したくて。肉と魚を使わずにできる料理はないかな…と思ったら、ありました。
【簡単】塩辛のお焦げクリームパスタ
ワンパンで自分でも驚くほど美味しいクリームパスタができました！
このレシピの生い立ち
塩辛、牛乳を消費したくて。肉と魚を使わずにできる料理はないかな…と思ったら、ありました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを潰して皮を剥く
- 2
オリーブオイルでニンニクを弱火で炒め、シュワシュワしてきたら一旦取り出す
- 3
強火にして半分に割ったパスタを入れ、全体に焦げを作る
- 4
焦げができたら中火にして牛乳をパスタが浸かるくらい入れ、パスタを茹でる
- 5
茹でている間に取り出したニンニク、しめじを入れる
- 6
コンソメ、料理酒、胡椒、オレガノ、ナツメグなどを適当にぶちこむ
- 7
パスタが柔らかくなったら、塩辛、レモン汁、ニンニクチューブを入れ、味を調整する。濃かったら牛乳を足す
- 8
（器に盛り、）大葉をちぎって散らしたら完成
- 9
※追い胡椒、レモン汁、タバスコなどで味変しても◎
コツ・ポイント
塩辛で味が決まるので、コンソメは少なめで大丈夫です。塩辛でコクと深みが出て最高です…
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