大根の葉は2~3cmに切る。
人参は皮は剥かず薄めの斜め切りにして、
それを細切りにする。
牛バラ肉は3cmに切る。

フライパンにごま油を敷き、牛バラ肉を炒め、少し火が通ったら塩コショウをして炒める。

先に細切りにした人参と大根の葉の茎部分を入れて炒める。しんなりしてきたら葉の部分を入れて炒める。

葉の部分もしんなりしてきたら、先に合わせておいた醤油、酒、砂糖を回し入れて少し炒めたら完成〜！