米粉でカリッとジューシな唐揚げ!
etsu4児ママ @cook_40411751
家で作ってて、ちょっとだけ甘めな感じの唐揚げです！
いつも目分料なので、レシピが適量が多くてごめんなさいm(_ _;)m
このレシピの生い立ち
クックパッドで米粉が当選したので作ってみたら、いつも小麦粉でやってるけど米粉だとカリカリして美味しかった♡♡♡
米粉でカリッとジューシな唐揚げ!
家で作ってて、ちょっとだけ甘めな感じの唐揚げです！
いつも目分料なので、レシピが適量が多くてごめんなさいm(_ _;)m
このレシピの生い立ち
クックパッドで米粉が当選したので作ってみたら、いつも小麦粉でやってるけど米粉だとカリカリして美味しかった♡♡♡
作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズにぶつ切り
- 2
調味料をお肉と合わせる
最低３時間は漬けると味が付きます！
- 3
片栗粉と米粉(小麦粉)を混ぜて
お肉に付ける!
余分な粉は落とす! - 4
170度くらいの油で揚げる！
周りがまだ白くても予熱で温まるので
2分くらいで油から出してください! - 5
二度揚げが面倒くさい方は
４番で揚げでしっかり揚げて下さい - 6
４番目より油を高温にしてサッと揚げて下さい！
コツ・ポイント
米粉活用でカリッとジューシな唐揚げになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402902
