1. バターまたはマーガリンを常温にする。バターは500Wのレンジで30秒加熱する。

2. ボールに●を入れて泡立て器でざっと混ぜる。

3. 別のボールにバターまたはマーガリンを入れ、ゴムべらで混ぜる。柔らかくなったら砂糖を加えて混ぜる。卵を加えて混ぜる。

4. 牛乳を加えて混ぜる。●を2〜3回に分けて加えて混ぜる。

5. ブルーベリーとラム酒を加えて混ぜる。

6. オリーブ油小さじ2(分量外)を塗ったパウンド型に生地を入れる。170℃のオーブンで約40分焼く。