ご飯がすすむ豚肩ロースの生姜焼き
oishiijima @cook_40387909
厚めに切った豚肩ロースを生姜焼きで。味を少ししっかりめにつけて、ご飯が止まらない一皿です。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の白川郷の豚肉で。
ご飯がすすむ豚肩ロースの生姜焼き
厚めに切った豚肩ロースを生姜焼きで。味を少ししっかりめにつけて、ご飯が止まらない一皿です。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の白川郷の豚肉で。
作り方
- 1
豚肩ロース肉は厚めにきり、包丁の裏で叩いてのばすようにする。
- 2
フライパンに米油をしき、豚肉の両面を焼く。
- 3
(A)を混ぜ合わせ、2に加えひっくり返しながらふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
- 4
野菜、レモンとお皿に盛り付けて上からソースをかけて完成。
コツ・ポイント
お肉は叩いて伸ばす事で柔らかくなります。
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