【覚書】甘さ控えめ米粉のパウンドケーキ

はみんぐ★
はみんぐ★ @cook_40083639

ボウル一つで作れるので洗い物も少なく、朝から作れちゃいます☻
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたので。オススメレシピはどうしても甘くて甘さ控えめの私レシピです。

【覚書】甘さ控えめ米粉のパウンドケーキ

ボウル一つで作れるので洗い物も少なく、朝から作れちゃいます☻
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたので。オススメレシピはどうしても甘くて甘さ控えめの私レシピです。

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材料

パウンド型一台分
  1. 米粉 120g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. てんさい糖 40g
  4. 米油 50ml
  5. 豆乳 大さじ3
  6. 2個

作り方

  1. 1

    頂いた米粉を使いました◎
    オーブンを180°に予熱してパウンド型にクッキングシートをセットする。

  2. 2

    大きめのボウルにビニール袋をセットして米粉とベーキングパウダーを測る

  3. 3

    ボウルに直接てんさい糖を測り、卵を割入れて混ぜる

  4. 4

    米油を入れて混ぜ、混ざったら豆乳を測りながら入れて混ぜる

  5. 5

    ビニールに入れてあった米粉とベーキングパウダーを少し中でフリフリしてからボウルへ!さらに混ぜる。米粉なので沢山混ぜても◎

  6. 6

    セットしてあった型へ入れる。結構硬めなのでヘラ必須です。
    空気抜き10回くらいしてオーブンへ!

  7. 7

    180°35分

  8. 8

    出来たでふわふわ♡冷めてから食べる時もチンするのがオススメです。

コツ・ポイント

豆乳を牛乳で代用する時は大さじ2にしています。

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