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#米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡
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#米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡-レシピのメイン写真

#米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡

M＊GALLEY
M＊GALLEY @cook_40245661

サクサクの食感と独特の爽やかな風味がたまらない天ぷらです♪
このレシピの生い立ち
#米粉活用
大好きなハルジオンの天ぷら。
いつもは片栗粉ですが米粉で揚げてみました。

サクサクの食感と独特の爽やかな風味がたまらない天ぷらです♪
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#米粉活用
大好きなハルジオンの天ぷら。
いつもは片栗粉ですが米粉で揚げてみました。

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M＊GALLEY
M＊GALLEY @cook_40245661

サクサクの食感と独特の爽やかな風味がたまらない天ぷらです♪
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#米粉活用
大好きなハルジオンの天ぷら。
いつもは片栗粉ですが米粉で揚げてみました。

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#米粉活用
大好きなハルジオンの天ぷら。
いつもは片栗粉ですが米粉で揚げてみました。

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材料

  • ハルジオン 好きなだけ
  • 米粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    採って来たハルジオンは流水と水を張ったボウルの中で振り洗いする。

    • #米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡作り方1写真
  2. 2

    水を良く切る

    • #米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に米粉と一緒に入れて良く振る。

    • #米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡作り方3写真
  4. 4

    170℃に熱した油で30秒〜1分程揚げる。
    揚げ過ぎると焦げるので注意です。

    • #米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡作り方4写真
  5. 5

    油を切ったら完成♪
    サクサク春の味です♡

    • #米粉活用　ハルジオンの天ぷら♡作り方5写真

コツ・ポイント

ハルジオンは花が咲いてからでも食べられますが、個人的には蕾のまま食べるのが好きです。
ついてる虫も少なく新芽で柔らかい時がオススメ。
油に入れると弾けるような感じで油が飛ぶので火傷に十分注意してくださいね。

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M＊GALLEY
M＊GALLEY @cook_40245661
2023/03/29 04:28に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 米粉

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