米粉ドーナツ
あーすぎ @cook_40133821
#米粉活用
お米の粉をいただいたので、乳成分なしでドーナツ作ってみました
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のために、オールドファッションっぽい、外サクサクのドーナツを乳成分なし、小麦無しで作ってみました
米粉ドーナツ
#米粉活用
お米の粉をいただいたので、乳成分なしでドーナツ作ってみました
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のために、オールドファッションっぽい、外サクサクのドーナツを乳成分なし、小麦無しで作ってみました
作り方
- 1
今回は薄力粉として使える お米の粉を使います。(薄力粉でも大丈夫だと思います)
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- 2
米粉200gをボールに入れます
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- 3
ベーキングパウダー 小さじ1杯をくわえます
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- 4
砂糖60gを加えます。
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- 5
オリーブオイル35gを加えます
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- 6
卵を2個加えます(写真は1つになってますが 生地まとまらず追加しました)
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- 7
豆乳20gを加えます
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- 8
全部まとまるくらい混ぜます
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- 9
油を180度に温めます。
その間に生地をまるめて、クッキングシートにのせておきます。 -
- 10
両面コンガリするまであげていきます
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- 11
揚がったら、油切りをしておきます
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- 12
好みで粉砂糖をかけたら、出来上がりです
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コツ・ポイント
子供が乳アレルギーなので、乳成分不使用で作りました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403659
