米粉で簡単!焼き芋のドーナツ

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аоi @cook_40056248

米粉で作る外カリッ!中しっとりのドーナツです。
HMではなく米粉活用!
味見注意!ついついつまみたくなる味。
このレシピの生い立ち
米粉のプレゼント企画に当選したので。

米粉で簡単!焼き芋のドーナツ

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HMではなく米粉活用!
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米粉のプレゼント企画に当選したので。

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材料

  1. 焼き芋 100g
  2. 1個
  3. 米粉 180g
  4. きび砂糖(上白糖でも可) 30g
  5. ベーキングパウダー 7g
  6. 無調整豆乳 50ml~

作り方

  1. 1

    焼き芋をボウルに入れてフォークで軽く潰す。
    卵も入れて焼き芋と卵がしっかり混ざるように混ぜる。

  2. 2

    粉類を入れて更にフォークで混ぜる

  3. 3

    豆乳を少しずつ加え、その度に混ぜる。
    手で丸められるくらいのかたさになるまで加える。

  4. 4

    生地を手で丸めて160度の温めた油で揚げる。

  5. 5

    きつね色に揚がったら完成。

コツ・ポイント

揚げ油は温度が高すぎると生焼けになるので、低めでじっくりと揚げてください!
また、子供が食べるようになるべく砂糖を控えています。
焼き芋の甘さによって砂糖を増やしたり、仕上げに粉糖をまぶしてください!

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に公開
たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(・ᴗ・`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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