具だくさんのお祝いトルティージャ♪
旬のそら豆を取り入れた、たっぷり卵のスパニッシュオムレツ！
彩りが良いので、お祝いごとにもオススメなごちそうレシピ♪
このレシピの生い立ち
卒業や入学/入社など、春はお祝いごとが多いので、シンプルだけど彩りのいい「ごちそうレシピ」を作りたいな～と思いました。
赤、黄、緑が入ったお祝いレシピで「おめでとう」とお祝いしましょう♪
具だくさんのお祝いトルティージャ♪
旬のそら豆を取り入れた、たっぷり卵のスパニッシュオムレツ！
彩りが良いので、お祝いごとにもオススメなごちそうレシピ♪
このレシピの生い立ち
卒業や入学/入社など、春はお祝いごとが多いので、シンプルだけど彩りのいい「ごちそうレシピ」を作りたいな～と思いました。
赤、黄、緑が入ったお祝いレシピで「おめでとう」とお祝いしましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
さやから出したそら豆を塩ゆでします。
水1Lに大さじ1程度の塩を入れて2～3分茹でましょう。 -
- 2
材料を準備しましょう！
玉ねぎとじゃがいもは薄切り、パプリカは1cm角にカット♪ -
- 3
玉ねぎとじゃがいもをボウルに入れて、★のオリーブオイルをかけて混ぜ合わせたら…
-
- 4
火の通ったフライパンに入れ、弱火で加熱します。
-
- 5
玉ねぎがいい色になってきたら、パプリカを入れて軽く炒めて一度火を止めます。
-
- 6
卵を割ったボウルに塩コショウを加えて溶いたら、⑤の具材とサラダチキン、さや豆を入れて混ぜあわせ～
-
- 7
オリーブオイル（材料外）を引いたフライパンが温まった所で⑥を流し入れて、菜箸で大きく混ぜ混ぜスクランブル★
-
- 8
蓋をして弱火で6分ほど待ちます。
-
- 9
端をつついて焼けていたら、フライパンより大きなお皿で蓋をして、表裏をひっくり返します。
-
- 10
⑨のお皿からフライパンへスライドさせ、反対の面も弱火で3分程焼けば出来上がり♪
-
- 11
ケーキのように放射線状にカットしてお皿に盛り付けましょう！
お好みで野菜やトマトケチャップを添えて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
彩りになるパプリカとさや豆は、⑧で全体に均等になるようにすると、カットした際の色のかたよりがなくなるので余裕があれば蓋をする前に調整しましょう♪
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