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ミートボール 懐かしの母の味
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ミートボール 懐かしの母の味-レシピのメイン写真

ミートボール 懐かしの母の味

Urecipe♡
Urecipe♡ @cook_40411818

味付けしっかりめなので、ご飯にピッタリ♡
こどもも大好きな味ですよ〜
このレシピの生い立ち
昔から大好きな母の味です!

味付けしっかりめなので、ご飯にピッタリ♡
こどもも大好きな味ですよ〜
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ミートボール 懐かしの母の味

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味付けしっかりめなので、ご飯にピッタリ♡
こどもも大好きな味ですよ〜
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材料

3人分
  • ●豚挽肉 300g
  • ●炒めた玉ねぎ 1/2
  • ●パン粉を水大さじ3でふやかす 30g
  • ●玉子 1個
  • ●焼肉タレ 大さじ1
  • ●塩胡椒 少々
  • 片栗粉 まぶす用
  • タレ
  • 酒、みりん 各50cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • お酢 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ●をボールに入れて混ぜる
    手が痛くなるくらい沢山コネコネ

    • ミートボール 懐かしの母の味作り方1写真
  2. 2

    油を熱して180℃くらい
    片栗粉をまぶしながら丸くコロコロ

    • ミートボール 懐かしの母の味作り方2写真
  3. 3

    順番に入れてしっかり揚げる
    中まで火が通ったら一旦取り出す

    • ミートボール 懐かしの母の味作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンにタレを煮詰める
    油で揚げたミートボールを入れてさらに煮詰める

    • ミートボール 懐かしの母の味作り方4写真
  5. 5

    ピーマンや玉ねぎを一度炒めてから一緒に煮込んでもOK
    トロみが出てくるけど、足りなければ片栗粉でトロみを追加する

    • ミートボール 懐かしの母の味作り方5写真
  6. 6

    完成♪

    • ミートボール 懐かしの母の味作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎは一度炒めてから入れる事で美味しくなる!
パン粉は水で少し柔らかくする

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Urecipe♡ @cook_40411818
2023/03/29 05:55に公開

このレシピのキーワード

ミートボール 片栗粉 お肉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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