ニラは3センチくらいのざくぎり、人参玉ねぎは細く切る。

米粉、卵、片栗粉、塩、水を入れて泡立て器で混ぜ合わせる

少し硬めであってる生地ですが、硬くて気になるようでしたら少し水をたしてください
切った具材を入れる。

フライパンに油を多めにしき、まぜあわせた生地をのせる。

パチパチいってきたらひっくり返す。ごま油をふちにまわしかける。

火が通れば出来上がり。