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米粉とオートミールのクッキー
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米粉とオートミールのクッキー-レシピのメイン写真

米粉とオートミールのクッキー

くろこぉおおお
くろこぉおおお @cook_40166506

ザクザククッキーです。
#米粉活用
このレシピの生い立ち
余ったオートミールと当たった米粉でクッキーを試してみたくて作りました。固めなので子供にはイマイチでしたが、ちょっと小腹がすいた時に食べるとよく噛むので良いです

ザクザククッキーです。
#米粉活用
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くろこぉおおお
くろこぉおおお @cook_40166506

ザクザククッキーです。
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余ったオートミールと当たった米粉でクッキーを試してみたくて作りました。固めなので子供にはイマイチでしたが、ちょっと小腹がすいた時に食べるとよく噛むので良いです

ザクザククッキーです。
#米粉活用
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材料

18枚
  1. 米粉 80g
  2. オートミール(粉砕はお好みで) 80g
  3. 砂糖 50g
  4. 米油 40g
  5. 豆乳 大さじ3
  6. ココア(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で余熱開始

  2. 2

    豆乳以外の材料を全てボールに投入し、混ぜます。

  3. 3

    ポロポロの状態ですので、ある程度固まるまで豆乳を大さじ1ずつ加えます。

  4. 4

    好きな大きさに成型しクッキングシートをひいた天板に並べます。

  5. 5

    余熱終わった180度のオーブンで15から17分焼きます。お使いのオーブンによって焼き加減が違いますので様子を見てください

コツ・ポイント

ほんのり甘いので、甘めが好きな方はお砂糖追加してください。
あまり分厚いと外はザクザクですが中がいまいちになります。

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くろこぉおおお
くろこぉおおお @cook_40166506
2023/03/26 05:45に公開
7歳と4歳の子供がいます。沢山食べる子で大変です…
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