ピリ辛こんにゃく
リミコリン @cook_40129637
ピリ辛でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で売っていたピリ辛こんにゃくが子供が好きだったので､いっぱい食べたいというので､家で作ってみました。
ピリ辛こんにゃく
ピリ辛でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で売っていたピリ辛こんにゃくが子供が好きだったので､いっぱい食べたいというので､家で作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃくは味の染み込みが良くなるように、5mm間隔で、斜め格子模様に包丁を入れる。表面に浅く、細かく入れます。
- 2
こんにゃくを横にして真ん中を切り、短冊切りに切る。
- 3
鍋にお湯を沸かし､②を2〜3分茹で､お湯を切る。
- 4
フライパンにごま油をひき､③を炒める。
- 5
④に水､ほんだし､砂糖､醤油を入れ絡める。最後に鷹の爪の種をとり、キッチンバサミで細かく切り､軽く炒める。
- 6
「ピリ辛こんにゃく」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪(2023.4.10)
コツ・ポイント
一度､臭みをとるため､こんにゃくを茹でる。
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