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米粉を使ったかぼちゃグラタン
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米粉を使ったかぼちゃグラタン-レシピのメイン写真

米粉を使ったかぼちゃグラタン

Heavenly☆
Heavenly☆ @cook_40323963

簡単でダマにならない米粉ホワイトソース
このレシピの生い立ち
波里お米の粉　お料理自慢の薄力粉を頂いたので、小麦粉のかわりに米粉で代用しました。

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波里お米の粉　お料理自慢の薄力粉を頂いたので、小麦粉のかわりに米粉で代用しました。

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材料

  • 玉ねぎ 60㌘
  • かぼちゃ 100㌘
  • バター 10㌘
  • しめじ 20㌘
  • 水（アーモンドミルク） 150㌘
  • アーモンドミルク 100㌘
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ 少々
  • 米粉 10㌘
  • チーズ 40㌘
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、かぼちゃは一口サイズに切る

  2. 2

    フライパンにバターで玉ねぎ、きのこを炒める

  3. 3

    鍋で水とかぼちゃを入れて茹でる

  4. 4

    アーモンドミルクと米粉を混ぜてフライパンに投入。へらでよく混ぜる

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら煮汁ごとフライパンにいれて、コンソメ、塩コショウで味付け

  6. 6

    耐熱容器に入れて、チーズとパセリをのせてトースター250℃で10分くらい焼く

コツ・ポイント

米粉を液体と混ぜておくだけで、だまにならず簡単にホワイトソースが作れます

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Heavenly☆
Heavenly☆ @cook_40323963
2023/03/26 11:29に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃグラタン 米粉 シメジ かぼちゃ バター 牛乳 アーモンド チーズ 玉ねぎ

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