超なめらかプリン･:*+お店超えの味♡
あぼかどーる。 @cook_40408794
混ぜるだけで簡単！とても滑らかで、お店のプリン超えちゃいます。喉越しゼロ！！
このレシピの生い立ち
自分でなめらかプリンを作りたいと思い、アレンジしました。
超なめらかプリン･:*+お店超えの味♡
混ぜるだけで簡単！とても滑らかで、お店のプリン超えちゃいます。喉越しゼロ！！
このレシピの生い立ち
自分でなめらかプリンを作りたいと思い、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と生クリームを鍋に入れ、触れる程度にぬるく温めておく。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、すり混ぜる。
よく混ざったら温めた牛乳をそそぎ、バニラエッセンスを入れる。 - 3
ザルなどで2回こして、耐熱容器に入れる。
気泡は爪楊枝でとっておくと綺麗に仕上がる。 -
- 4
鍋に型の半分まで水を入れ、沸騰したら型を並べる。
水滴が垂れないように蓋の下にキッチンペーパーを挟む。 -
- 5
蓋をして15分、かなりの弱火で蒸す。
プリンの表面がぷるぷるになり、液体が出なければ蒸し上がりです。 -
- 6
冷蔵庫で冷やし、完成！
小さめの容器なら持ち運びに。
クランベリーや生クリームなどをトッピングしておしゃれにアレンジ！ -
コツ・ポイント
弱火でゆっくり加熱すること。
プリンにお湯が入らないように注意する。
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