米粉のピザ (ホームベーカリー使用)
まどきっちん @cook_40195381
「米粉プレゼント企画」で波里の米粉が当たったので作ってみました！#米粉活用
このレシピの生い立ち
はじめは片栗粉を入れずに作ってみたのですが生地がまとまらず。片栗粉を入れて水を増量して作ってみました。面倒なのでホームベーカリーでこねましたが、手でまぜても大丈夫です。外はカリカリで真ん中はモチっとした生地になりました。
米粉のピザ (ホームベーカリー使用)
「米粉プレゼント企画」で波里の米粉が当たったので作ってみました！#米粉活用
このレシピの生い立ち
はじめは片栗粉を入れずに作ってみたのですが生地がまとまらず。片栗粉を入れて水を増量して作ってみました。面倒なのでホームベーカリーでこねましたが、手でまぜても大丈夫です。外はカリカリで真ん中はモチっとした生地になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに粉類を入れて測る
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- 2
水、オリーブオイルを入れてスイッチON
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- 3
生地がまとまってきたらスイッチをoffにして取り出す
- 4
オーブンの天板にフライパン用ホイルかオーブンシートを敷いたうえに生地をのせる。
- 5
生地がくっつくので打ち粉として片栗粉を少し天板に敷く。手にも薄くつける
- 6
生地を天板いっぱいに手で伸ばす
-
- 7
生地の端を少し残してケチャップを塗る
ここでオーブンを200℃に予熱しておく -
- 8
お好みの具材を乗せる
今回は新玉ねぎ、ウインナー、ベーコン、ヤブウドの葉っぱ -
- 9
ピザ用チーズを乗せる
-
- 10
200℃のオーブンで20分焼く
- 11
出来上がり
-
- 12
使ったホームベーカリーは25年以上使っているフナイのホームベーカリーです。古いけど私の相棒です！
コツ・ポイント
楽に作りたくてホームベーカリーを使ってます！
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