肉をポリ袋に入れ、塩、蜂蜜を揉み込む。
炊飯器に肉が浸かるくらいの水を入れ、袋ごと入れて保温60分（大きければ65分）

パンを焼く。バターを薄めに塗る。
①が出来上がってからする

大葉をいっぱいのせる。

パンに大葉→カットした肉→タルタル→パンの順にサンドする。

クッキングシートで圧をかけながらくるむ。
弱ければラップで老い巻き。
5分寝かしてカットする。