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小松菜の胡麻和え
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小松菜の胡麻和え-レシピのメイン写真

小松菜の胡麻和え

ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005

私の好きな甘めの胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
日ごろ感覚で作ってたのをまとめました。

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小松菜の胡麻和え

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ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005

私の好きな甘めの胡麻和えです。
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材料

小鉢3つ分
  • 小松菜 2-3本
  • 【タレ】
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • すりごま 大さじ2/3-1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    【小松菜を茹でる】
    沸騰したお湯に
    茎をつけて1分。
    火を止めて2分。
    葉も入れて3分

  2. 2

    水にさらす。
    冷えたら良く絞って3センチに切る(食べやすい大きさで)

  3. 3

    よく混ぜたタレに
    ②をほぐしながら入れて混ぜる。完成

    • 小松菜の胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

この茹で方で野菜に歯ごたえが残ります。
好きな味です。

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ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005
2023/03/22 13:19に公開
日々のお料理をちゃんとまとめることにしました♪短時間で美味しく作れるように研究中。【レシピについて】•材料のグラムは皮などを剥いた後の重量です。(可食部)•お醤油はキッコーマンの減塩醤油使用•砂糖は上白糖•塩は普通の塩です
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜

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