ポリ袋でつくる 白菜と大根のコールスロー
くのたカヨシ @cook_40302363
ポリ袋だけで簡単にできる白菜と大根のコールスローです。酢の殺菌効果で生食安全です。副菜でたくさん食物繊維を摂りましょう！
このレシピの生い立ち
寒い季節に美味しい白菜と大根を使って、たくさん食物繊維が摂れるコールスローを作ってみました。ボウルを使わずポリ袋だけでできるので洗い物が出ません。
ポリ袋でつくる 白菜と大根のコールスロー
ポリ袋だけで簡単にできる白菜と大根のコールスローです。酢の殺菌効果で生食安全です。副菜でたくさん食物繊維を摂りましょう！
このレシピの生い立ち
寒い季節に美味しい白菜と大根を使って、たくさん食物繊維が摂れるコールスローを作ってみました。ボウルを使わずポリ袋だけでできるので洗い物が出ません。
作り方
- 1
白菜を細切りにする。キャベツのコールスローよりも大きめでOK。
-
- 2
大根を細切りにする。
-
- 3
切った白菜と大根をポリ袋に入れる。
-
- 4
塩と砂糖と酢を入れてから袋を手で揉んで混ぜる（破らないように）。室温で15分放置。
-
- 5
袋を良く絞って水分を捨てる。約1/2の重さになります。
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- 6
ハムと冷凍スイートコーンを用意する。
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- 7
袋に切ったハムとスイートコーンとマヨネーズを加える。黒コショウを加えるとスパイシーになります。
-
- 8
混ぜる。
-
- 9
容器に盛り付けてできあがり！！
-
コツ・ポイント
白菜と大根から大量の水分が出るので良く絞ることがポイントです。野菜だけを入れた時は、ポリ袋が小さくて入れすぎたように思いますが、塩を入れて少し混ぜると体積が減るので問題ないです。冷凍のスイートコーンを使うと冷蔵庫で冷す手間が省けます。
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