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白菜のコールスロー
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白菜のコールスロー-レシピのメイン写真

白菜のコールスロー

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

白菜の大量消費にコールスローはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:小林市ヘルスメイト

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材料

4人分
  • 白菜 400g
  • 人参 80g
  • 塩 少々
  • ★酢 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★塩 少々
  • ★黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    白菜と人参は千切りにし、塩をもみこむ。

  2. 2

    ★は合わせて混ぜておく。

  3. 3

    白菜、人参の水気をよく絞り、②と和える。

コツ・ポイント

おいしい白菜を選ぶPOINT!
・ずっしりと重みのあるもの
・葉が隙間なく詰まっているもの
・切り口がみずみずしく平らなもの

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2023/01/23 07:00に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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コールスロー 白菜 にんじん

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