アボカドピーマン海苔わさび和え
えいてぃえいと @cook_40118901
ピーマンと海苔はベストマッチ♡アボカドがわさび醤油をまろやかにしてくれます！お酒のおつまみにもなりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの海苔和えが好きで、アボカドのわさび醤油和えも好き。それなら全部混ぜても美味しいはず！とやってみたところ大正解☆
山わさびの醤油漬けはなくても大丈夫。
ピーマン嫌いさんもきっと食べられるはず！
アボカドピーマン海苔わさび和え
ピーマンと海苔はベストマッチ♡アボカドがわさび醤油をまろやかにしてくれます！お酒のおつまみにもなりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの海苔和えが好きで、アボカドのわさび醤油和えも好き。それなら全部混ぜても美味しいはず！とやってみたところ大正解☆
山わさびの醤油漬けはなくても大丈夫。
ピーマン嫌いさんもきっと食べられるはず！
作り方
- 1
材料です
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- 2
ピーマンは洗ってヘタと種をとり、1センチ幅くらいに切る。斜めに切ると苦味を感じにくい気がします(笑)
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- 3
鍋に湯を沸かし、ピーマンを1分きっかり茹でる。茹で過ぎ注意！その間にボウルに塩水を準備(水200cc+塩小さじ1/2)
-
- 4
茹でたピーマンをザルにあげ、熱いうちに③の塩水に入れて5分程浸す
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- 5
アボカドの皮と種を取り除き、7〜8ミリの厚さにスライスし、レモン汁少々をかけておく
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- 6
④のピーマンをザルにあけ、水気をきりアボカドと和え、そこに調味料、ちぎった焼きのりを加えて和える
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- 7
これで完成！わさびの量はお好みで。
北海道の山わさびの醤油漬けを乗せるとさらに美味しさUPです♪ -
コツ・ポイント
ピーマンの茹で時間1分と塩水の濃度が大事。これでピーマン嫌いさんでも食べられる食感と味になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410918
